Holmgrens Buffeér

Buffeér

Festbuffé (185 kr per portion)
Limemarinerad rostbiff med kapris, pimento och svarta oliver; inskyad fläskfilé; skinkinlindad sparris; stekt ungtupp med Rhode Island-sås, potatissallad (minst 10 port).

 

Gourmetbuffé (195 kr per portion)
Konjaksgravad oxfilé med senapsdressing; inskyad fläskfilé; stekt anka med persika Walldorf; rökt lammstek med pepparrotsgrädde; potatissallad (minst 10 port).

 

Italiensk buffé (195 kr per portion)
Bresaola (lufttorkat oxkött), pancetta, parmaskinka, salami (spianata, fänkåls- eller tryffel-) pastasallad med kronärtskocka, paprika, oliver, marinerad vitlök och parmesanost, mozzarellaost med tomat, melon, ruccolasallad, soltorkad tomat, basilika och färska grönsaker; bröd och olivolja (minst 10 port).

Välkommen att beställa direkt i vår butik, på telefon 046-211 15 44 eller
maila till info@holmgrenschark.se