Holmgrens Buffeér

Buffeér

FESTBUFFÉ   185 kr per portion

Limemarinerad rostbiff med kapris, pimento och svarta oliver; inskyad fläskfilé; skinkinlindad sparris; stekt ungtupp med Rhode Island-sås, potatissallad.

 

 

GOURMETBUFFÉ   195 kr per portion
Konjaksgravad oxfilé med senapsdressing; inskyad fläskfilé; stekt anka med persika Waldorf; rökt lammstek med pepparrotsgrädde; potatissallad.

 

 

ITALIENSK BUFFÉ   195 kr per portion
Bresaola (lufttorkat oxkött), pancetta, parmaskinka, salami (spianata, fänkåls- eller tryffel-) pastasallad med kronärtskocka, paprika, oliver, marinerad vitlök och parmesanost, mozzarellaost med tomat, melon, ruccolasallad, soltorkad tomat, basilika och färska grönsaker; bröd och olivolja.

 

Som komplement till bufféerna:

Grönsallad   20 kr

Kuvertbröd & smör   15 kr

Välkommen att beställa direkt i vår butik, på telefon 046-211 15 44 eller
maila till info@holmgrenschark.se