Välkommen till Holmgrens Chark
Hög kvalitet, god service, genuint kunniga medarbetare och ett stort sortiment kött- och charkuteriprodukter är vårt signum. Vi erbjuder premiumprodukter från såväl Skåne som hela världen, omsorgsfullt utvalda delikatesser och alla tillbehör. Vi har även ett stort utbud hemlagade färdiga rätter och menyer.
Våra egentillverkade produkter
I vår fabrik på Gastelyckan tillverkar vi våra egna varm- och kallrökta korvar, leverpastejer och mycket annat. Här kallröker vi även korvar, spickeskinka och sidfläsk – på en bädd av bokspån enligt våra egna välbeprövade recept.
→ Fabriken
Holmgrens Chark söker butikschef
Holmgrens Chark befinner sig i en mycket spännande utveckling- och tillväxtfas och vi behöver förstärka vårt härliga team. Vi söker nu en butikschef som vill utveckla och driva vår charkuteributik i Saluhallen. Vår ambition är tydlig: att ständigt utveckla vår verksamhet och alltid ligga i framkant inom kött & chark.
Vi söker en strategisk och affärsdriven butikschef med dokumenterad erfarenhet av att leda medarbetare, driva försäljning, arbeta operativt samt ta ekonomiskt ansvar.
Studentbufféer, vårmeny & catering
Vi har många olika förslag till menyer och bufféer i säsong. Samtidigt vet vi att du som kund alltid vet bäst hur just du vill ha det. Det är vår ambition att alltid tillgodose dessa önskemål. Hittar du inte det du söker bland våra färdiga menyer så ring eller maila oss! Fråga gärna efter vi fantastiska kock Patrik. Han diskuterar väldigt gärna olika menyer och koncept.
Lamm, kalv, vårkyckling & allt annat som hör våren till!
Hos oss hittar du allt det goda som hör våren till – färskt lamm, kalv, vårkyckling, ankbröst, våra egna prinskorvar, lammprinskorvar, varm- och kallrökta korvar, charkuterier och många andra fantastiska delikatesser som vit sparris, färsk tryffel och vaktelägg. Därtill erbjuder vi en härlig vårmeny för förbeställning.
Big Bite belönas med guld i SM i Mathantverk
Vi är mycket stolta och glada över att vår egenproducerade korv Big Bite belönats med guldmedalj vid SM i Mathantverk. Big Bite är en smakrik korv kryddad med timjan och mejram, som passar lika bra på grillen som i stekpannan. Big Bite är tillverkad i vår egen charkfabrik här i Lund med enbart svenska råvaror. En riktig favorit för alla korvälskare! Förutom hos oss i Saluhallen hittar du även Big Bite hos några utvalda lokala ICA och COOP butiker. Välkommen till Holmgrens!
God mat från goda råvaror!
Skåne med omnejd är ett välfyllt skafferi och vi använder så långt det är möjligt lokala råvaror. Vi är också stolta över att kunna erbjuda omsorgsfullt utvalda premiumprodukter från hela världen.
Salami, lufttorkad skinka & oliver
Hos oss hittar du allt du behöver till festen eller helgens goda charkbricka. Vi guidar dig gärna bland våra omsorgsfullt utvalda delikatesser!
Lokalt mathantverk sedan 1898
Holmgrens grundades i Lund redan 1898 och vi har funnits i Lunds Saluhall sedan den öppnade 1909.