Välkommen till Holmgrens Chark
Hög kvalitet, god service, genuint kunniga medarbetare och ett stort sortiment kött- och charkuteriprodukter är vårt signum. Vi erbjuder premiumprodukter från såväl Skåne som hela världen, omsorgsfullt utvalda delikatesser och alla tillbehör. Vi har även ett stort utbud hemlagade färdiga rätter och menyer.
Våra egentillverkade produkter
I vår fabrik på Gastelyckan tillverkar vi våra egna varm- och kallrökta korvar, leverpastejer och mycket annat. Här kallröker vi även korvar, spickeskinka och sidfläsk – på en bädd av bokspån enligt våra egna välbeprövade recept.
→ Fabriken
Hos oss hittar du allt det goda inför påsken!
Hos oss hittar du allt det goda som hör påsken till – färskt lamm, kalv, vårkyckling, ankbröst, våra egna prinskorvar, lammprinskorvar, varm- och kallrökta korvar, charkuterier och många andra fantastiska delikatesser som vit sparris, färsk tryffel och vaktelägg. Därtill erbjuder vi vår påskporchetta och en härlig vårmeny för förbeställning.
Under påskhelgen har vi öppet skärtorsdagen kl 10-18 och påskafton kl 10-15, långfredagen stängt.
Big Bite belönas med guld i SM i Mathantverk
Vi är mycket stolta och glada över att vår egenproducerade korv Big Bite belönats med guldmedalj vid SM i Mathantverk. Big Bite är en smakrik korv kryddad med timjan och mejram, som passar lika bra på grillen som i stekpannan. Big Bite är tillverkad i vår egen charkfabrik här i Lund med enbart svenska råvaror. En riktig favorit för alla korvälskare! Förutom hos oss i Saluhallen hittar du även Big Bite hos några utvalda lokala ICA och COOP butiker. Välkommen till Holmgrens!
God mat från goda råvaror!
Skåne med omnejd är ett välfyllt skafferi och vi använder så långt det är möjligt lokala råvaror. Vi är också stolta över att kunna erbjuda omsorgsfullt utvalda premiumprodukter från hela världen.
Salami, lufttorkad skinka & oliver
Hos oss hittar du allt du behöver till festen eller helgens goda charkbricka. Vi guidar dig gärna bland våra omsorgsfullt utvalda delikatesser!
Lokalt mathantverk sedan 1898
Holmgrens grundades i Lund redan 1898 och vi har funnits i Lunds Saluhall sedan den öppnade 1909.