Menyer & bufféer – catering från Holmgrens

Vi har ett stort utbud av råvaror som gör att vi kan tillaga det mesta ni önskar. Vi har alltid förslag till menyer och bufféer i säsong, men samtidigt vet vi att våra kunder alltid vet bäst hur ni vill ha det. Det är vår ambition att alltid tillgodose dessa önskemål. Hittar du inte det du söker bland våra färdiga menyer så ring eller maila oss! Fråga gärna efter vi fantastiska kock Patrik. Han diskuterar väldigt gärna olika menyer och koncept. Tillsammans skapar vi den bästa lösningen för just din tillställning.

Varmt välkommen!

Beställ direkt i vår butik, på telefon 046-211 15 44
eller maila till order@holmgrenschark.se

Vi kan ordna med utkörning, 250:- inom Lund.

Buffé med asiatisk touch

Helstekt ryggbiff marinerad i oystersås och sweet chilli, serveras med nypotatissallad, umamidressing, asiatisk gurksallad. Toppad med koriander. Laktos- och glutenfri. 259 kr/person. Minsta beställning är 10 personer.

289:- / person

Holmgrens höstmeny

Långbakad svensk ryggbiff, potatisgratäng med chèvre, höstprimörer, rödvinsås & rödlöksmarmelad.

Äpplekaka med kardemummagrädde

Min 6 personer. L&G-fri. Måste förbeställas, gärna i god tid.
369:- för två rätter, 319:- för endast huvudrätt

Holmgrens Pytt i panna

med rödbetor och äggula

199:-/ person

Boeuf Bourguignon

Fransk köttgryta med de klassiska ingredienserna och potatispuré.

219:- / person

Nattbakad oxkind

med potatis, rotfrukter, skogssvamp och en härlig rödvinsreduktion.

249:- / person

Confit de Canard eller Oie

Oie (gås). Klassisk apelsinsås eller en Sweet & sour reduktion, rostade rotfrukter och söt ärtpuré. Min 6 personer. L&G-fri.

289:- / person