Fabriken på Gastelyckan

I vår egen fabrik på Gastelyckan i Lund tillverkar vi alla våra egna varm- och kallrökta korvar, leverpastejer och kallröker spickeskinka och sidfläsk. Vi röker både varm- och kallrökta korvar på en bädd av bokspån enligt våra egna välbeprövade recept. Holmgrens har tillverkat korv sedan 1898 och vi är ett av få ställen som fortfarande tillverkar korv för hand och röker korvarna på riktigt utan tillsatta rökaromer. Vi använder oss så långt som möjligt av lokala leverantörer och all vår mat tillverkas på riktigt bra råvaror utan konstgjorda tillsatser eller konserveringsmedel. Korvarna stoppas för hand i äkta naturfjälster. Rökarna drivs med biogas och grön el för att vara så klimatsmarta som möjligt.