Fira Mårten Gås med vår skånska gåsmeny
Fira Mårten Gås med vår traditionsenliga skånska gåsmeny. 29 oktober till 21 november erbjuder vi:
Svartsoppa och mårtensleverkorv alt. skogssvampsoppa
Stekt gås med tillbehör
Äppelkaka med vaniljsås
449 kr/person
- Bara gås med tillbehör kostar 369:-/pp
- Svartsoppa och mårtensleverkorv alt. skogssvampsoppa 89:-
- Äppelkaka med vaniljsås 59:-
Vid beställning av 1-4 portioner så är de portionsförpackade. Vid 5 portioner eller mer, så är det snyggt upplagt på fat. Beställ senast tre dagar innan genom att maila oss på order@holmgrenschark.se eller kom förbi vår butik.
Givetvis har vi även hela färska skånska gäss, ankor & kalkon. Välkommen till Holmgrens!
Holmgrens Chark
Lunds Saluhall
Mårtenstorget 1
223 51 Lund
telefon 046-211 15 44
order@holmgrenschark.se
Öppet
vardagar 10-18
lördag 10-15
Instruktioner för uppvärmning
FÖRRÄTT
Värm soppan försiktigt i kastrull. Rör om. Korven till svartsoppan serveras vid sidan av.
HUVUDRÄTT
Gåsköttet värms i ugn, ca 15 min på 175°C, med smörat bakplåtspapper ovanpå. Vänd pappret med smörsidan nedåt. Avsluta uppvärmningen med grilleffekt, 300°C i 2-3 min för en krispigare gås. Görs under uppsikt.
Potatis värms i stekpanna eller i ugn och såsen i kastrull under omrörning.
EFTERRÄTT
Värm äppelkakan ca. 15 min i ugn på 175° C. Vaniljsåsen avnjuts kyld.
Smaklig spis!
