Fira Mårten Gås med vår skånska gåsmeny

Fira Mårten Gås med vår traditionsenliga skånska gåsmeny. 31 oktober till 23 november erbjuder vi svartsoppa och mårtensleverkorv alt. skogssvampsoppa, stekt gås med tillbehör samt äppelkaka med vaniljsås för 449 kr/person. Givetvis har vi även hela färska skånska gäss, ankor & kalkon.

Om du beställer en till fyra portioner levereras din beställning portionsförpackad. Vid beställning av fem portioner eller mer levereras din meny på fat.

Maila din beställning till order@holmgrenschark.se eller kom förbi vår butik. Välkommen till Holmgrens!

Holmgrens Chark
Lunds Saluhall
Mårtenstorget 1
223 51 Lund

telefon 046-211 15 44
order@holmgrenschark.se

Öppet
vardagar 10-18
lördag 10-15

Instruktioner för uppvärmning

FÖRRÄTT
Värm soppan försiktigt i kastrull. Rör om. Korven till svartsoppan serveras vid sidan av.

HUVUDRÄTT
Gåsköttet värms i ugn, ca 15 min på 175°C, med smörat bakplåtspapper ovanpå. Vänd pappret med smörsidan nedåt. Avsluta uppvärmningen med grilleffekt, 300°C i 2-3 min för en krispigare gås. Görs under uppsikt.

Potatis värms i stekpanna eller i ugn och såsen i kastrull under omrörning.

EFTERRÄTT
Värm äppelkakan ca. 15 min i ugn på 175° C. Vaniljsåsen avnjuts kyld.

Smaklig spis!