Generated by All in One SEO v5.0.0.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # Holmgrens Chark Saluhallen Lund Lokalt mathantverk sedan 1898 ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://www.holmgrenschark.se/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Inlägg - [Hello world!](https://www.holmgrenschark.se/2025/06/16/hello-world/) - Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing! ## Sidor - [Start](https://www.holmgrenschark.se/) - Välkommen till Holmgrens Chark Hög kvalitet, god service, genuint kunniga medarbetare och ett stort sortiment kött- och charkuteriprodukter är vårt signum. Vi erbjuder premiumprodukter från såväl Skåne som hela världen, omsorgsfullt utvalda delikatesser och alla tillbehör. Vi har även ett stort utbud hemlagade färdiga rätter och menyer. → Holmgrens i Lunds Saluhall Bufféer, menyer & - [Fabriken](https://www.holmgrenschark.se/fabriken/) - Fabriken på Gastelyckan I vår egen fabrik på Gastelyckan i Lund tillverkar vi alla våra egna varm- och kallrökta korvar, leverpastejer och kallröker spickeskinka och sidfläsk. Vi röker både varm- och kallrökta korvar på en bädd av bokspån enligt våra egna välbeprövade recept. Holmgrens har tillverkat korv sedan 1898 och vi är ett av få - [Fira Mårten Gås med Holmgrens](https://www.holmgrenschark.se/marten-gas/) - Fira Mårten Gås med vår skånska gåsmeny Fira Mårten Gås med vår traditionsenliga skånska gåsmeny. 29 oktober till 15 november erbjuder vi svartsoppa och mårtensleverkorv alt. skogssvampsoppa, stekt gås med tillbehör samt äppelkaka med vaniljsås för 449 kr/person. Minsta beställning fyra portioner. Maila din beställning till order@holmgrenschark.se eller kom förbi vår butik. Givetvis har vi - [Oktoberfest](https://www.holmgrenschark.se/oktoberfest/) - Holmgrens Oktoberfestmeny Holmgrens erbjuder en klassisk bayersk Oktoberfestmeny med såväl Schweinshaxe som våra egentillverkade kvalitetskorvar Currywurst & Thüringer. Till detta njuter du av de traditionella tillbehören med Holmgrens egen surkål, curryketchup och senap, med möjlighet att köpa till såväl pretzel som Apfelstrudel. Välkommen att beställa din Oktoberfestmeny hos oss! Schweinshaxe Holmgrens egentillverkade Currywurst & Thüringer - [Menyer](https://www.holmgrenschark.se/menyer/) - Menyer & bufféer – catering från Holmgrens Vi har ett stort utbud av råvaror som gör att vi kan tillaga det mesta ni önskar. Vi har alltid förslag till menyer och bufféer i säsong, men samtidigt vet vi att våra kunder alltid vet bäst hur ni vill ha det. Det är vår ambition att alltid - [Butikschef](https://www.holmgrenschark.se/butikschef/) - Vi söker Butikschef Holmgrens Chark är ett familjeföretag från Lund med över 128 års hantverkstradition. Som första företag flyttade vi in i Saluhallen i Lund 1909. Holmgrens är mer än chark och korv – det är lokal matglädje som säljer sig själv. Holmgrens består idag av vår butik i Saluhallen, vår egen fabrik på Gastelyckan - [Påskens goga på Holmgrens](https://www.holmgrenschark.se/pask/) - Allt det goda som hör påsken till Hos oss hittar du allt det goda som hör påsken till – färskt lamm, kalv, vårkyckling, ankbröst, våra egna prinskorvar, lammprinskorvar, varm- och kallrökta korvar, charkuterier och många andra fantastiska delikatesser som vit sparris, färsk tryffel och vaktelägg. Därtill erbjuder vi vår påskporchetta och en härlig vårmeny för - [Viltkött på Holmgrens](https://www.holmgrenschark.se/vilt/) - Viltkött på Holmgrens Vi har viss tillgång till viltkött även när det inte är säsong. Kom gärna in och prata med oss eller skicka ett mail på info@holmgrenschark.se. - [I lunds saluhall](https://www.holmgrenschark.se/lunds-saluhall/) - Holmgrens i Saluhallen Hög kvalitet, god service, genuint kunniga medarbetare och ett stort sortiment kött- och charkuteriprodukter är vårt signum. Vi erbjuder premiumprodukter från såväl Skåne som hela världen, omsorgsfullt utvalda delikatesser och alla tillbehör. Vi är väldigt stolta över våra egna varm- och kallröka produkter, pastejer och patéer. Hos oss hittar du ett stort - [Kontakt](https://www.holmgrenschark.se/kontakt/) - Kontakt & öppettider Holmgrens CharkLunds SaluhallMårtenstorget 1223 51 Lund telefon 046-211 15 44info@holmgrenschark.se Öppetvardagar 10-18lördag 10-15 Fabriken Kalkstensvägen 6 224 78 Lund telefon 046-15 79 90 fabriken@holmgrenschark.se Öppet Måndag, tisdag, onsdag, torsdag 6.00-14:15fredag: 5.00-14:15 Fabriken har öppet 06.00-13.30 Återförsäljare Hässleholm Ica Maxi Hörby Himlastallet Lund Kungsmarken på Lunds akademiska golfklubb Lund ICA Maxi, Stora Coop - [Nyårsmeny](https://www.holmgrenschark.se/nyarsmeny/) - Holmgrens Nyårsmeny! Fira det nya året med en utsökt och elegant meny som förför varje smaklök: Njut av en delikat gåslevermousse från Holmgrens, perfekt komponerad med en söt och smakrik Sauternesmarmelad samt serverad med krispiga kex som ger en härlig textur. Därefter en förförisk hummersoppa med fräscha skaldjur och en hint av fänkål, som värmer - [En God Jul på Holmgrens](https://www.holmgrenschark.se/jul/) - En God Jul med Holmgrens! Fira julhelgen med Holmgrens egenproducerade varm- och kallrökta charkprodukter och många andra godsaker från vår delikatessdisk. Kom in till oss och låt oss hjälpa dig att skapa ditt julbord med de godsaker som sig bör. Korvar, pastejer och patéer fyller vår charkdisk, eller varför inte prova våra egengjorda köttbullar? Vår - [Våra egentillverkade produkter](https://www.holmgrenschark.se/produkter/) - Korv Varmrökt Kallrökt Ölkorv Från Holmgrens kök Delikatesser I säsong - [Varmrökt](https://www.holmgrenschark.se/varmrokt/) - Varmrökt vildandsbröst Varmrökt ankbröst Varmrökt skinka Varmrökt kassler - [Om Holmgrens](https://www.holmgrenschark.se/om-holmgrens/) - Lokalt mathantverk sedan 1898 Bilden ovan visar försäljning på Stortorget i Lund omkring förra sekelskiftet med N. Holmgrens Kött- och Korf-Handel till höger i bild. Nils Holmgren och hans fru hade startat verksamheten i ett hus på Stora Tomegatan den 14:e november 1898. De sålde under några år i början av 1900-talet kött och egenproducerade - [Korv](https://www.holmgrenschark.se/korv/) - Bayern Bratwurst Big Bite Cabanoss Chorizo Curry Five Peppers Frukostkorv Jalapeno Knake Käse Lamm Prinskorv Puzta Thüring Wienerkorv Örtkorv Falukorv Färsk chorizo Färsk fänkålskorv Färsk lammkorv Färsk persiljekorv - [Delikatesser](https://www.holmgrenschark.se/delikatesser/) - Ankpaté Lantpaté Viltpaté Kalvsylta Leverkorv Rökt leverkorv Leverpastej mindre Leverpastej Griljerad skinka Timjankorv Vaktelägg - [I säsong](https://www.holmgrenschark.se/sasong/) - Köttkorv - [Från Holmgrens kök](https://www.holmgrenschark.se/koket/) - Bearnaise Bolognese Rödvinssås Grillat fläsk Kryddsmör Surkål - [Ölkorv](https://www.holmgrenschark.se/olkorv/) - Viltbasse Ölkorv Vitlök Ölkorv Whiskey - [Kallrökt](https://www.holmgrenschark.se/kallrokt/) - Bryggarekorv Kallrökt karré Kallrökt sida bacon Kassler Klosterkorv Konjakskorv Lundaring Lökkorv Konjakskorv Original Peppar Potatiskorv Skånekorv Spickeskinka Viltring Vitlök Whiskey Whiskey - [Knake](https://www.holmgrenschark.se/knake/) - Lunda-Knaken – ett hantverk från början till slut sedan 1960-talet Knake är en världsberömd lundensisk specialitet – en korv som är proteinrik men fettsnål och tillverkas helt utan tillsatta konserveringsmedel. Namnet kommer dels från den tyska korven Knackwurst och även från det knakande ljudet när man biter i en Knake. Holmgrens har tillverkat Knake sedan - [Färdiglagat](https://www.holmgrenschark.se/fardiglagat/) - Färdiglagade rätter Vi lägger stor vikt vid att bevara många klassiska rätter i vårt sortiment. Hos oss hittar du alltid ett stort antal olika färdiglagade rätter som exempelvis Boeuf Bourguignon, kokt kalv med dillkött, kålpudding, pepparrotskött, äggakaka och pannbiff. De tillagas av vår egen kock i köket här i Saluhallen. Fabriken Kalkstensvägen 6 224 78 ## Kategorier - [Uncategorized](https://www.holmgrenschark.se/category/uncategorized/)